苦瓜排骨汤嘌呤高吗

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

苦瓜排骨汤嘌呤高低取决于食材和烹饪方式。
如果使用新鲜的苦瓜和瘦肉排骨，并采用清淡的烹饪方法，如清炖或少油少盐，那么苦瓜排骨汤通常不会导致高嘌呤摄入。但如果使用高嘌呤食材如猪蹄、动物内脏等，或者加入大量调味料，那么汤品的嘌呤含量可能会升高。因此，在制作苦瓜排骨汤时，应选择低嘌呤食材，并注意烹饪方式，以确保汤品的健康性和适宜性。

2024-09-25 14:11 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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2021-08-12

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