苦瓜、黄豆、陈皮与排骨同煮，具有清热解暑、健脾祛湿、理气开胃及补充营养的辅助作用，适合暑湿天气或食欲不佳时适量食用，但不能代替药物治疗疾病。
苦瓜偏寒，能清暑热、除烦渴，所含苦味成分有助刺激食欲；黄豆可健脾宽中，补充植物蛋白；陈皮能理气健脾、燥湿化痰，缓解腹胀；排骨提供蛋白质、矿物质和脂肪，使汤味鲜美。几种食材搭配后，整体偏清补。
这款汤对夏季闷热、湿气偏重、口干口苦、胃口差、身体困重等有一定辅助改善作用，也可补充水分和营养。但作用温和，效果因人而异，不能指望靠喝汤治病。高尿酸、痛风、脾胃虚寒或腹泻者应慎用。
煲汤时宜少盐，撇去浮油，每周一至两次即可。若不适持续或症状明显，应及时就医，由专业医生判断。饮食调理只是辅助，规律作息和均衡饮食同样重要。
苦瓜偏寒，能清暑热、除烦渴，所含苦味成分有助刺激食欲；黄豆可健脾宽中，补充植物蛋白；陈皮能理气健脾、燥湿化痰，缓解腹胀；排骨提供蛋白质、矿物质和脂肪，使汤味鲜美。几种食材搭配后，整体偏清补。
这款汤对夏季闷热、湿气偏重、口干口苦、胃口差、身体困重等有一定辅助改善作用，也可补充水分和营养。但作用温和，效果因人而异，不能指望靠喝汤治病。高尿酸、痛风、脾胃虚寒或腹泻者应慎用。
煲汤时宜少盐，撇去浮油，每周一至两次即可。若不适持续或症状明显，应及时就医，由专业医生判断。饮食调理只是辅助，规律作息和均衡饮食同样重要。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
