日常饮食中适当调整营养结构,对减少感冒频率有一定帮助。可优先关注以下几类食物:优质蛋白食物、富含维生素C的果蔬、含锌食物、菌菇类、发酵食品。
1.优质蛋白食物
蛋白质是免疫细胞生成的重要原料,鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、豆制品都容易消化吸收。每天保证一份蛋奶或肉豆类摄入,有助于维持免疫系统正常运转,但不必过量,均衡搭配即可。
2.富含维生素C的果蔬
新鲜蔬菜和水果中的维生素C有助于缩短感冒病程,常见如橙子、猕猴桃、草莓、西蓝花、甜椒等。不必追求高剂量补充剂,直接吃新鲜果蔬更自然,颜色多样、种类经常更换效果更好。
3.含锌食物
锌参与免疫细胞功能调节,缺锌可能增加感染风险。瘦牛肉、牡蛎、虾、南瓜籽、花生都是不错的来源。每周吃两三次海产品或坚果类,就能满足大部分需求,长期大量补充锌制剂反而可能影响铜吸收。
4.菌菇类
香菇、金针菇、木耳等多种菌菇含有多糖类物质,对免疫调节有一定辅助作用。煮汤、炒菜或做炖菜时放入一些,既增加鲜味,又能丰富营养来源。注意菌菇一定要彻底做熟,避免生食。
5.发酵食品
酸奶、泡菜、纳豆等发酵食品含有益生菌,帮助维持肠道菌群平衡,而肠道是人体重要的免疫器官。选择低糖酸奶或传统发酵制品,每天一小杯即可,肠胃敏感者可根据自身耐受程度调整。
饮食调整只是增强抵抗力的一部分,充足睡眠、适度运动、保持心情舒畅同样重要。感冒反复也可能与慢性基础疾病或环境因素有关,若症状持续加重或频率明显高于常人,建议就医排查原因,不必单靠某一种食物“补”。
1.优质蛋白食物
蛋白质是免疫细胞生成的重要原料,鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、豆制品都容易消化吸收。每天保证一份蛋奶或肉豆类摄入,有助于维持免疫系统正常运转,但不必过量,均衡搭配即可。
2.富含维生素C的果蔬
新鲜蔬菜和水果中的维生素C有助于缩短感冒病程,常见如橙子、猕猴桃、草莓、西蓝花、甜椒等。不必追求高剂量补充剂,直接吃新鲜果蔬更自然,颜色多样、种类经常更换效果更好。
3.含锌食物
锌参与免疫细胞功能调节,缺锌可能增加感染风险。瘦牛肉、牡蛎、虾、南瓜籽、花生都是不错的来源。每周吃两三次海产品或坚果类,就能满足大部分需求,长期大量补充锌制剂反而可能影响铜吸收。
4.菌菇类
香菇、金针菇、木耳等多种菌菇含有多糖类物质,对免疫调节有一定辅助作用。煮汤、炒菜或做炖菜时放入一些,既增加鲜味,又能丰富营养来源。注意菌菇一定要彻底做熟,避免生食。
5.发酵食品
酸奶、泡菜、纳豆等发酵食品含有益生菌,帮助维持肠道菌群平衡,而肠道是人体重要的免疫器官。选择低糖酸奶或传统发酵制品,每天一小杯即可,肠胃敏感者可根据自身耐受程度调整。
饮食调整只是增强抵抗力的一部分,充足睡眠、适度运动、保持心情舒畅同样重要。感冒反复也可能与慢性基础疾病或环境因素有关,若症状持续加重或频率明显高于常人,建议就医排查原因,不必单靠某一种食物“补”。

贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院

