猪肚炖百合具有补充营养、健脾和胃、宁心安神等功效，可以起到改善消化不良、食欲不振、失眠多梦、精神萎靡等症的作用。
猪肚炖百合是一种药膳，其主要原料有猪肚、百合，具有补充营养、健脾和胃、宁心安神等功效。猪肚味甘，性微温，入脾、胃经，具有补虚损、健脾胃、止泻等功效，可以用于改善消化不良、食欲不振、腹泻、腹痛、失眠多梦、心悸、神疲乏力等症。百合味甘、性寒，入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，可以用于改善肺燥咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。因此，猪肚炖百合可以起到补充营养、健脾和胃、宁心安神等功效。
需要注意的是，脾胃虚弱、虚寒出血的患者不宜食用猪肚炖百合，以免加重病情，不利于身体的恢复。此外，对猪肚炖百合过敏的患者也不宜食用，以免产生严重的过敏反应，对身体造成损伤。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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