乌梅蜜饯一般是指乌梅干，乌梅干和乌梅都属于中药材，两者的区别主要在于制作方法、功效、作用等方面。
1、制作方法
乌梅干是将新鲜的乌梅去核后晒干或者低温干燥而制成。乌梅干是将乌梅去核后切片，放入沸水中煮沸，晾至表面干燥。
2、功效
乌梅干具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。乌梅干具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴、清热解毒的功效。
3、作用
乌梅干可敛肺止咳，用于治疗肺虚久咳、咽干喉痒等病症。乌梅干可涩肠止泻，用于治疗久泻、久痢等病症。此外，乌梅干还具有生津止渴的作用，可用于缓解热伤气津导致的口渴、心烦等症状。
需要注意的是，乌梅干和乌梅都属于中药材，建议患者在医生指导下使用，以免引起不适症状。同时，对于脾胃虚弱、血糖高的患者，应禁止食用乌梅干和乌梅，以免加重病情。若患者食用乌梅干和乌梅后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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