牛腩是发物，易上火。
发物是指具有刺激性，容易引起过敏或加重某些疾病的食物，如海鲜、辣椒等。牛腩属于高蛋白、高脂肪的食物，容易导致体内热量增加，从而引起上火的症状，如口干、口臭、便秘等。因此，对于易上火或有消化不良的人来说，食用牛腩时应适量，并注意搭配清淡的食物，以避免不适。
发物是指具有刺激性，容易引起过敏或加重某些疾病的食物，如海鲜、辣椒等。牛腩属于高蛋白、高脂肪的食物，容易导致体内热量增加，从而引起上火的症状，如口干、口臭、便秘等。因此，对于易上火或有消化不良的人来说，食用牛腩时应适量，并注意搭配清淡的食物，以避免不适。
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