我想问一下牛腩是发物上火的吗？_39问医生

我想问一下牛腩是发物上火的吗？

谭剑锋营养科医师

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发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。牛腩属于牛肉的一部分，因此单纯食用牛腩不会上火，但是如果辛辣、煎炸烹调牛腩则会上火。同时，牛腩并不属于发物，常见的肉类发物是鲤鱼、狗肉、海鲜、猪头肉、公鸡肉。

2019-10-18 浏览100次

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