食物不耐受小麦不能吃，一般可以选择用糙米、荞麦、高粱等食物代替。小麦不耐受的原因通常是由于小麦中的麸质蛋白引起，患者经常表现为头痛、肌肉酸痛、皮肤红肿等症状。食物不耐受的发生通常比较慢，一般是在2-24小时后，或者更久，患者才会出现症状。食物不耐受一般可以随着年龄的增长和器官功能成熟而逐渐耐受，食用不含麸质蛋白的食物通常可以对患者进行有效的治疗，患者一般可以选择糙米、荞麦、高粱等食物。建议患者应注意调整饮食结构，注意食品安全，避免食用含有有害化学成分的食物。
2024-01-24 11:52 举报
