辣椒素是脂溶性物质，清水冲洗反而会扩散刺激，正确做法是先用食用油或高浓度酒精搓洗，再用洗洁精和温水清洁。若灼痛明显，可浸泡冷牛奶或涂抹食醋缓解，但皮肤有破损时需避免刺激性液体。
辣椒素与皮肤受体结合后引发灼热感，并非真实损伤。油脂类物质能溶解辣椒素，全脂牛奶、食用油或护手霜均可作为首选清洗剂，反复揉搓后彻底冲净。酒精类洗手液也能起效，但挥发性强可能加重干燥。
处理期间避免揉眼或触碰面部，接触隐形眼镜前务必彻底洗手。若灼痛持续超过一小时且伴红肿水疱，可能为过敏反应，需就医评估。儿童或敏感肤质者操作辣椒后建议戴手套，厨房备一瓶全脂牛奶可应急。
辣椒素与皮肤受体结合后引发灼热感，并非真实损伤。油脂类物质能溶解辣椒素，全脂牛奶、食用油或护手霜均可作为首选清洗剂，反复揉搓后彻底冲净。酒精类洗手液也能起效，但挥发性强可能加重干燥。
处理期间避免揉眼或触碰面部，接触隐形眼镜前务必彻底洗手。若灼痛持续超过一小时且伴红肿水疱，可能为过敏反应，需就医评估。儿童或敏感肤质者操作辣椒后建议戴手套，厨房备一瓶全脂牛奶可应急。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
