肾结石患者可以适量食用柿子。柿子含有丰富的维生素和矿物质,适量摄入对身体有益。然而,柿子中的鞣酸与钙结合形成难以溶解的物质,可能增加结石的风险。因此,肾结石患者在食用柿子时应适量,并注意与其他可能形成结石的食物如高钙食物的摄入平衡。在饮食方面,建议患者咨询专业医生或营养师的建议,以确保饮食健康且不会加重病情。