39问医生

贫血患者能吃芹菜吗

郑永江 血液内科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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贫血患者可以适量食用芹菜。
芹菜富含维生素C和叶绿素,有助于促进铁的吸收,而铁是合成血红蛋白的重要原料。此外,芹菜还含有一定量的铁元素,虽然不能替代药物治疗,但可以作为辅助措施帮助改善贫血症状。
如果贫血是由缺铁性贫血引起的,则不建议过多食用芹菜,因为芹菜中的鞣酸会抑制铁的吸收。
对于贫血患者来说,饮食调理至关重要,应确保摄入足够的铁、叶酸和维生素B12等造血原料,并避免影响铁吸收的因素。
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2024-05-20 浏览100
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