晚上吃面条不会导致血糖升高，但需注意低糖、低脂的配菜和调料。
面条主要由碳水化合物组成，其本身不会直接导致血糖升高，但与之搭配的配菜和调料可能含有较高的糖分和脂肪，如高糖酱料或油炸配菜，这些都可能影响血糖水平。因此，在晚餐时选择低糖、低脂的配菜和调料，如蔬菜、瘦肉或低脂酱料，可以有效控制血糖的波动。
面条主要由碳水化合物组成，其本身不会直接导致血糖升高，但与之搭配的配菜和调料可能含有较高的糖分和脂肪，如高糖酱料或油炸配菜，这些都可能影响血糖水平。因此，在晚餐时选择低糖、低脂的配菜和调料，如蔬菜、瘦肉或低脂酱料，可以有效控制血糖的波动。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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