红豆沙具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、润肠通便、滋补气血等功效和作用。
1.清热解毒
红豆性平，具有一定的清热解毒作用，有助于清除体内毒素。
2.利水消肿
红豆有利尿作用，能够促进水分代谢，缓解水肿症状。
3.健脾养胃
中药红豆归心经、脾经，能起到一定健脾益气的效果，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
4.润肠通便
红豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
5.滋补气血
红豆入心、脾二经，有较好的补血效果，对于贫血患者有一定的辅助治疗作用。
食用红豆沙时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。此外，对红豆过敏者应禁用红豆沙，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.清热解毒
红豆性平，具有一定的清热解毒作用，有助于清除体内毒素。
2.利水消肿
红豆有利尿作用，能够促进水分代谢，缓解水肿症状。
3.健脾养胃
中药红豆归心经、脾经，能起到一定健脾益气的效果，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
4.润肠通便
红豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
5.滋补气血
红豆入心、脾二经，有较好的补血效果，对于贫血患者有一定的辅助治疗作用。
食用红豆沙时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。此外，对红豆过敏者应禁用红豆沙，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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