乳糖不耐症患者可以适量食用奶酪。
乳糖不耐症是因为体内乳糖酶分泌不足，无法完全消化奶类中的乳糖，导致乳糖在小肠内积累，刺激肠道产生气体和液体，进而引发腹胀、腹泻等症状。奶酪中的乳糖含量相对较低，并且经过发酵过程中的乳糖会被转化为乳酸等物质，使其更容易被消化吸收，因此不会引起明显的乳糖不耐受症状。
对于严重乳糖不耐受者，即使奶酪中乳糖含量低，也可能引起不适反应，此时应避免食用。
对于乳糖不耐受的人群，建议从少量开始尝试奶酪，并观察是否出现不适症状。必要时可咨询医生或营养师的意见，以确定个体适宜的摄入量。
乳糖不耐症是因为体内乳糖酶分泌不足，无法完全消化奶类中的乳糖，导致乳糖在小肠内积累，刺激肠道产生气体和液体，进而引发腹胀、腹泻等症状。奶酪中的乳糖含量相对较低，并且经过发酵过程中的乳糖会被转化为乳酸等物质，使其更容易被消化吸收，因此不会引起明显的乳糖不耐受症状。
对于严重乳糖不耐受者，即使奶酪中乳糖含量低，也可能引起不适反应，此时应避免食用。
对于乳糖不耐受的人群，建议从少量开始尝试奶酪，并观察是否出现不适症状。必要时可咨询医生或营养师的意见，以确定个体适宜的摄入量。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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