抹茶粉一般是由绿茶制作而成，具有一定的营养价值。
抹茶粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、叶绿素、咖啡碱、儿茶素、茶多酚等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此外，抹茶粉中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有助于延缓皮肤衰老。需要注意的是，抹茶粉中含有一定的咖啡因，如果长期大量食用，可能会刺激中枢神经系统，使大脑处于兴奋状态，从而出现失眠的情况。另外，对抹茶过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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