杂粮扁豆具有改善消化功能、预防便秘、补充营养、降低血糖、提高免疫力等功效和作用。
1.改善消化功能
杂粮扁豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而起到改善消化功能的作用。
2.预防便秘
杂粮扁豆中的膳食纤维可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.补充营养
杂粮扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可为人体提供所需的能量和养分。
4.降低血糖
杂粮扁豆中所含有的膳食纤维可以帮助延缓糖类物质在体内的吸收速度，从而起到一定的降低血糖水平的效果。
5.提高免疫力
杂粮扁豆中含有多种维生素和矿物质，这些营养素对于维持机体正常免疫功能具有重要作用。
建议适量摄入杂粮扁豆以获得其健康益处。但需注意对杂粮扁豆过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.改善消化功能
杂粮扁豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而起到改善消化功能的作用。
2.预防便秘
杂粮扁豆中的膳食纤维可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
3.补充营养
杂粮扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可为人体提供所需的能量和养分。
4.降低血糖
杂粮扁豆中所含有的膳食纤维可以帮助延缓糖类物质在体内的吸收速度，从而起到一定的降低血糖水平的效果。
5.提高免疫力
杂粮扁豆中含有多种维生素和矿物质，这些营养素对于维持机体正常免疫功能具有重要作用。
建议适量摄入杂粮扁豆以获得其健康益处。但需注意对杂粮扁豆过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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