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胶原蛋白是蛋白质吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
胶原蛋白是蛋白质。
胶原蛋白是由氨基酸分子组成的生物大分子，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位。因此，胶原蛋白也属于蛋白质的一种。
在某些特定条件下，如极端酸碱环境或高温高压下，胶原蛋白可能会发生变性，导致其结构改变，但并不会使其失去蛋白质特性。
需要注意的是，摄入外源性胶原蛋白并不能直接增加体内自身的合成，其效果可能有限。此外，在选择补充胶原蛋白产品时，应考虑产品质量、纯度以及是否符合个人健康需求。