39问医生

红薯淀粉升糖高吗

王毅飞 内分泌科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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红薯淀粉的升糖指数较高,糖尿病患者或血糖控制不佳的人需谨慎食用。
红薯淀粉属于高碳水化合物食物,其升糖指数相对较高,摄入后会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平快速升高。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说,摄入红薯淀粉可能会对血糖控制产生不利影响,因此在食用时需注意适量,并结合血糖监测进行调整。
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2024-09-25 浏览100
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