胃溃疡出血后饮食需格外谨慎，核心原则是循序渐进、温和易消化。出血刚停止时通常需要短暂禁食，随后从流质饮食开始，逐步过渡到半流质和软食，避免粗糙、过烫、过冷及刺激性食物，具体进度应听从医生安排。
恢复初期可选择米汤、藕粉、稀粥等清淡流质，少量多餐，观察胃肠反应。随着情况稳定，可加入蒸蛋羹、软烂面条、土豆泥等半流质食物，保证能量供给的同时减轻胃部负担。
进一步恢复阶段可尝试软米饭、去皮鱼肉、嫩豆腐、煮熟的瓜类蔬菜等，蛋白质有助于组织修复，但烹调方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸和辛辣调味。
需注意个体差异较大，进食后若出现不适应及时调整并咨询医生，恢复期间规律作息、保持情绪平稳同样重要，切忌急于进补或过早恢复正常饮食。
恢复初期可选择米汤、藕粉、稀粥等清淡流质，少量多餐，观察胃肠反应。随着情况稳定，可加入蒸蛋羹、软烂面条、土豆泥等半流质食物，保证能量供给的同时减轻胃部负担。
进一步恢复阶段可尝试软米饭、去皮鱼肉、嫩豆腐、煮熟的瓜类蔬菜等，蛋白质有助于组织修复，但烹调方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸和辛辣调味。
需注意个体差异较大，进食后若出现不适应及时调整并咨询医生，恢复期间规律作息、保持情绪平稳同样重要，切忌急于进补或过早恢复正常饮食。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
