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豆腐豆干嘌呤高吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
豆腐豆干嘌呤不高，适合大部分人群食用，但应控制摄入量。
豆腐和豆干主要由大豆制成，富含蛋白质、钙质和多种维生素，是理想的植物性蛋白质来源。由于它们的嘌呤含量相对较低，因此适合痛风患者、高尿酸血症患者以及需要控制嘌呤摄入的人群。但需要注意的是，虽然豆腐豆干的嘌呤不高，但它们的热量和钠含量相对较高，因此在摄入时应适量控制，避免过量导致热量和钠的摄入过多。