地瓜干是用地瓜加工而成，其功效和作用主要包括补充营养、促进消化、保护血管、辅助调节血糖、润肠通便等。
1、补充营养
地瓜干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
地瓜干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用地瓜干，有利于排便。
3、保护血管
地瓜干中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的目的。如果存在高血压、高血脂症等疾病，可以适量食用地瓜干，对身体有一定的好处。
4、辅助调节血糖
地瓜干中含有丰富的淀粉，可以促进体内血糖的升高，适合糖尿病患者食用。
5、润肠通便
地瓜干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的情况，可以适量食用地瓜干，对身体有一定的好处。
但需要注意食物不能代替药物，如果患者存在糖尿病，建议在医生指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗。日常应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时注意保持情绪的稳定。
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