冰糖绿豆沙具有清热解暑、辅助降脂减肥、美容养颜等功效。
1、清热解暑
冰糖绿豆沙的主要成分是绿豆、冰糖等，绿豆具有清热解毒、清肝明目的功效，冰糖可以起到润肺止咳的作用，所以三者一起食用可以起到清热解暑的功效。
2、辅助降脂减肥
冰糖绿豆沙中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到辅助降脂减肥的功效。
3、美容养颜
绿豆中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，冰糖中含有丰富的胶原蛋白，适量食用可以起到辅助美容养颜的功效。
除此之外，还具有辅助清热解毒、预防中暑等功效。但冰糖绿豆沙属于寒凉食物，不建议多吃，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
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