老人是否可以吃海参，需要根据自身情况进行综合判断，如果老人对海参不过敏，可以适量吃海参。但如果老人对海参过敏，则不建议吃海参。
海参含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、不饱和脂肪酸等营养物质，如果老人对海参不过敏，可以适量吃海参，能够补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。但如果老人对海参过敏，则不建议吃海参，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，还可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。
此外，老人还可以适量吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，能够补充身体所需的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。建议老人平时保持清淡饮食，避免长期吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免对胃肠道造成刺激，不利于身体健康。如果出现不适症状，建议老人及时到医院就诊，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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