平菇可以跟山药胡萝卜猪蹄一起炖，这几种食物一起炖不会产生不良的反应，反而可以给身体提供多种营养需求，对身体健康有一定的好处。
平菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及多种微量元素等营养成分，具有补充营养、促进消化的作用。山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，具有补脾养胃、生津益肺等功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，具有补肝明目、清热解毒、健脾化滞等功效。猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素等营养成分，可以起到补充营养、强壮身体的作用。这几种食物一起炖，可以给身体提供多种营养需求，有利于身体健康。
平菇要注意不能和辛辣刺激性食物一起吃，如辣椒、生姜、大蒜等，可能会破坏食物中的营养成分;另外，对平菇过敏的人群也不可以吃平菇，以免出现过敏反应。山药胡萝卜猪蹄一起炖不能喝，以免出现消化不良的情况。
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