石斛具有一定的药用价值，煲汤时建议用量在15~30克，具体的用量需要根据个人情况来判断，不能一概而论。
石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等病症。石斛可以煲汤，也可以入药膳食用，其中石斛含有丰富的多糖类物质，可以补充人体所需要的营养物质，而且还可以增强身体的免疫力。另外，石斛具有益胃生津的功效，可以用于改善胃阴虚证引起的不适症状，比如口干、口渴、乏力等。如果患者存在上述病症，可以遵医嘱使用石斛进行治疗。
虽然石斛的功效有很多，但是并不适合所有人群使用，特别是对石斛过敏的人群。石斛也不宜与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸一起使用，以免产生不良反应，损害身体健康。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
人参固本口服液
肤痒颗粒
定坤丹
