39问医生

隔夜的虾子热了可以吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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隔夜的虾子热了不建议食用,可能引起食物中毒。
由于虾子中含有丰富的蛋白质,容易滋生细菌,特别是在室温较高的情况下,细菌繁殖速度更快。即使经过加热,也不能完全杀死这些细菌,食用后可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,为了保障健康,建议避免食用隔夜的虾子,尤其是已经变质或异味的虾子。
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2024-09-25 浏览100
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