鲜牛奶通常需要经过处理后才能饮用,以避免肠胃不适和食物中毒。这是因为鲜牛奶中含有一定量的细菌和微生物,未经处理的鲜牛奶可能会导致肠胃不适,如腹泻、腹痛等症状。此外,鲜牛奶中还可能存在其他污染物,如农药残留等,未经处理的鲜牛奶可能对健康造成潜在威胁。因此,为了确保食品安全和健康,鲜牛奶通常需要经过巴氏杀菌或其他处理方法,以杀灭其中的细菌和微生物,使其适合饮用。