红米粥是一种常见粗粮粥，主要能提供能量和多种营养，对补血、肠道蠕动和餐后血糖平稳有一定辅助作用，但属于食物，不能代替药物，效果也因人而异。
红米保留较多麸皮和胚芽，含铁、锌、多种维生素、膳食纤维及花青素等。煮成粥后质地柔软，较易消化，适合食欲差、产后恢复或日常主食过于精细的人群。与白米粥相比，红米粥饱腹感更强，有助于减少过量进食。
膳食纤维可促进排便，对便秘人群较友好；含有的铁等营养素对缺铁性贫血只能起饮食辅助，不能替代治疗。红米粥升糖速度通常比精白米粥慢一些，但仍含碳水化合物，血糖偏高者需控制分量，并搭配蔬菜和蛋白质。
食用时注意粗细搭配，消化功能较弱者可煮久些或少量食用。红米粥不是人人适合，若食用后腹胀、反酸，应调整。均衡饮食、规律作息和必要就医，比单靠一种粥更重要。
红米保留较多麸皮和胚芽，含铁、锌、多种维生素、膳食纤维及花青素等。煮成粥后质地柔软，较易消化，适合食欲差、产后恢复或日常主食过于精细的人群。与白米粥相比，红米粥饱腹感更强，有助于减少过量进食。
膳食纤维可促进排便，对便秘人群较友好；含有的铁等营养素对缺铁性贫血只能起饮食辅助，不能替代治疗。红米粥升糖速度通常比精白米粥慢一些，但仍含碳水化合物，血糖偏高者需控制分量，并搭配蔬菜和蛋白质。
食用时注意粗细搭配，消化功能较弱者可煮久些或少量食用。红米粥不是人人适合，若食用后腹胀、反酸，应调整。均衡饮食、规律作息和必要就医，比单靠一种粥更重要。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
