胆管结石患者可以适量食用鸡蛋清。
鸡蛋清富含蛋白质，但不含胆固醇，因此不会显著增加胆管结石患者的胆汁胆固醇含量，从而降低结石形成的概率。此外，鸡蛋清中的卵磷脂有助于乳化脂肪，改善胆汁的流动性，也有助于预防结石形成。但是，对于有胆绞痛病史的患者，应谨慎食用鸡蛋清，以避免诱发疼痛发作。
如果患者处于急性胆管炎或胆绞痛发作期，则不建议食用鸡蛋清，以免加重病情。
胆管结石患者在日常生活中应注意饮食均衡，避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和黄油，并定期复查，监测病情变化。
鸡蛋清富含蛋白质，但不含胆固醇，因此不会显著增加胆管结石患者的胆汁胆固醇含量，从而降低结石形成的概率。此外，鸡蛋清中的卵磷脂有助于乳化脂肪，改善胆汁的流动性，也有助于预防结石形成。但是，对于有胆绞痛病史的患者，应谨慎食用鸡蛋清，以避免诱发疼痛发作。
如果患者处于急性胆管炎或胆绞痛发作期，则不建议食用鸡蛋清，以免加重病情。
胆管结石患者在日常生活中应注意饮食均衡，避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和黄油，并定期复查，监测病情变化。
朱欣佚
庄谊
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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