通常情况下，东北滑子菇具有补充营养、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂、辅助预防心脑血管疾病等营养。
1、补充营养
东北滑子菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
东北滑子菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用东北滑子菇，有利于改善便秘的情况。
3、辅助降血压
东北滑子菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
4、辅助降血脂
东北滑子菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有软化血管、促进血液循环的功效，患者适量食用可以辅助降低血脂。
5、辅助预防心脑血管疾病
东北滑子菇中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被人体吸收后，可合成高密度脂蛋白，高密度脂蛋白可以将胆固醇转化成胆汁酸，从而减少胆固醇在血管中的沉积，达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
需要注意的是，食用东北滑子菇时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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