茄子发苦有毒吗_39问医生

茄子发苦无毒，但过量可能不适。
茄子中的苦味物质主要是龙葵素，适量摄入不会对身体造成危害，但过量摄入可能导致恶心、呕吐等不适症状。因此，在食用发苦的茄子时，应适量食用，并注意观察身体反应。若出现不适症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。