每个人削山药不一定会痒。
并不是所有人的体质都一样，有些人可能属于易过敏体质，而另一些人则可能是不易过敏的非过敏体质。因此，在削山药时，只有那些对山药中的某些成分过敏的人才会出现皮肤瘙痒的症状。
对于无明显过敏史或未接触过山药的人群，由于机体不存在相应的抗原-抗体复合物，因此在削皮过程中通常不会产生免疫应答反应，也不会感到发痒。
建议在削山药之前戴上手套以减少直接接触山药的机会，降低发生过敏的可能性。同时还要注意观察自身症状变化，一旦发现异常应及时就医处理。
并不是所有人的体质都一样，有些人可能属于易过敏体质，而另一些人则可能是不易过敏的非过敏体质。因此，在削山药时，只有那些对山药中的某些成分过敏的人才会出现皮肤瘙痒的症状。
对于无明显过敏史或未接触过山药的人群，由于机体不存在相应的抗原-抗体复合物，因此在削皮过程中通常不会产生免疫应答反应，也不会感到发痒。
建议在削山药之前戴上手套以减少直接接触山药的机会，降低发生过敏的可能性。同时还要注意观察自身症状变化，一旦发现异常应及时就医处理。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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