吃了酒酿蛋,抽血是否有影响,需要根据具体的情况来判断。如果是在抽血前1-2小时吃了酒酿蛋,一般没有影响;如果是在抽血前1-2小时内吃了酒酿蛋,可能会有影响,具体分析如下:1.没有影响:在抽血检查之前,通常需要空腹,如果患者在抽血前1-2小时吃了酒酿蛋,一般不会影响检查结果。因此,如果是在抽血前1-2小时内吃了酒酿蛋,一般没有影响。2.有影响:酒酿蛋中含有一定的酒精,如果患者在抽血前1-2小时内吃了酒酿蛋,可能会导致血液中的酒精含量升高,进而可能会影响检查结果。因此,如果是在抽血前1-2小时内吃了酒酿蛋,可能会有影响。