碳酸氢钠是一种食品添加剂，适量食用一般对人体无害，过量食用可能会对人体造成伤害。
碳酸氢钠是一种弱碱性物质，可以中和胃酸，适量食用可以改善胃酸分泌过多引起的反酸、恶心等症状，还可以改善胃肠道功能，促进消化。此外，碳酸氢钠还具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有助于皮肤变得细腻有光泽。但是过量食用可能会导致体内酸碱失衡，从而引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还会出现昏迷的情况。此外，长期过量食用碳酸氢钠还可能会导致体内钙离子减少，从而出现骨质疏松的情况。因此，过量食用碳酸氢钠对人体有害。
此外，患者在日常生活中要注意合理饮食，避免过量摄入辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等。如果出现上述不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。
