发霉的海带不建议食用，可能含有有害物质，对健康有潜在风险。
海带是一种富含营养的食材，但一旦发生霉变，可能产生黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入可能增加患肝癌等疾病的风险。因此，为了确保食品安全和健康，应避免食用发霉的海带。
海带是一种富含营养的食材，但一旦发生霉变，可能产生黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入可能增加患肝癌等疾病的风险。因此，为了确保食品安全和健康，应避免食用发霉的海带。
39问医生
发霉海带能吃吗
陈慧敏
营养科
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
咨询
66
2024-09-25
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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