葛根粉具有清热生津、解肌退热的功效，适合缓解口干舌燥、酒后不适或更年期潮热等症状。但并非人人适合每天饮用，尤其脾胃虚寒或容易腹泻的人群应慎重。
从中医角度看，葛根性凉，长期大量服用可能损伤阳气。现代研究发现，其含有异黄酮类物质，对辅助调节血压、改善微循环有一定帮助。不过，功效强弱因个人体质和用量而异，不可替代药物治疗。
注意事项：孕妇、低血糖患者以及正在服用抗凝药物者，建议咨询医师后再决定是否食用。食用时注意控制份量，每日一小勺用温水冲调即可，过量可能引起胃部不适。
从中医角度看，葛根性凉，长期大量服用可能损伤阳气。现代研究发现，其含有异黄酮类物质，对辅助调节血压、改善微循环有一定帮助。不过，功效强弱因个人体质和用量而异，不可替代药物治疗。
注意事项：孕妇、低血糖患者以及正在服用抗凝药物者，建议咨询医师后再决定是否食用。食用时注意控制份量，每日一小勺用温水冲调即可，过量可能引起胃部不适。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
