芥末油的功效与作用及食用方法

芥末油具有促进食欲、杀菌消炎、促进伤口愈合等功效与作用。芥末油是芥菜籽研磨后的产物。芥末油的食用方法有直接食用、调味食用等。

1、芥末油的功效与作用

芥末油含有芥子油、辣椒素、粗脂肪等成分，适量食用芥末油，可以促进唾液和胃液分泌，提高食欲。芥末油中含有的辣椒素，可以刺激口腔黏膜和舌头的感觉，起到杀菌消炎的作用。芥末油中的粗脂肪可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

2、芥末油的食用方法

芥末油的食用方法有直接食用、调味食用等。芥末油的直接食用方法是用芥末油涂抹在食物上，或者用芥末油涂抹在手上，可以起到促进食欲、杀菌消炎等功效。芥末油的调味食用方法是用芥末油加入食物中，如肉类、鱼类、蔬菜等，可以提高食物的鲜美度，增强食欲。

芥末油的副作用有恶心、呕吐、头晕等。芥末油的禁忌有对芥末油过敏的人群禁止食用。芥末油是一种辛辣的调味品，建议适量食用，以免过量食用引起不适。