芥末油和芥末膏的区别在于制作方法不同、功效不同、禁忌不同。
1、制作方法不同
芥末油是由芥末、香料等制成，而芥末膏是由芥末、白糖等制成。
2、功效不同
芥末油具有促进血液循环、开胃等功效，而芥末膏具有促进消化、防治感冒等功效。
3、禁忌不同
芥末油不适合孕妇、婴幼儿等人群食用，芥末膏不适合皮肤病患者食用。
芥末油和芥末膏都属于调味品，建议在日常生活中要注意适量食用，以免食用过多加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，芥末油和芥末膏都属于辛辣刺激性的调味品，如果食用过多可能会刺激口腔黏膜，出现口腔溃疡、口腔疼痛等不适症状。
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