39问医生

泡完的木耳隔夜还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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泡过的木耳可以隔夜食用,前提是木耳在泡发过程中没有受到污染,且保存在干燥、密封的容器中。
如果木耳在泡发过程中没有被污染,且在密封、干燥的条件下保存,隔夜后通常不会产生有害物质,也不会影响口感和营养价值。但需要注意的是,如果木耳在泡发过程中受到污染,或者保存不当导致变质,即使隔夜也不建议食用,以免引起食物中毒。
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2024-09-25 浏览100
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