39问医生

干木耳泡完能直接吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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干木耳泡发后不宜直接食用。
因为干木耳在泡发过程中会吸收大量水分,导致其体积膨胀,此时的木耳质地较软,容易受到细菌污染。如果不经过充分的清洗和处理,直接食用可能会导致食物中毒或肠胃不适。因此,在食用前应确保充分清洗和烹饪,以确保食品安全。
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2024-09-25 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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