39问医生

胆囊炎胆结石能吃豆制品吗

付志强 肝胆胰外科 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
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胆囊炎胆结石患者可以适量食用豆制品。

胆囊炎是胆囊的炎症反应,胆结石是胆囊或胆管内的固体物质,通常由胆固醇、胆色素和钙盐组成。由于豆制品中的脂肪和蛋白质含量较低,因此胆囊炎胆结石患者可以适量食用。如果豆制品加工过程中添加了大量油脂或调味料,如油豆腐、卤豆腐等,则应避免食用,因为这些食品可能含有较高的脂肪和盐分,不利于胆囊炎胆结石患者的健康。

建议胆囊炎胆结石患者在饮食上遵循低脂、低胆固醇的原则,同时保持均衡饮食,适量运动,定期复查,以监测病情变化。

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2024-07-16 浏览100
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