椰蓉通常是用椰子水和椰肉制作而成的。
椰蓉的营养价值比较高，里面含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，适当食用可以给身体补充所需要的营养，维持身体营养均衡。同时椰蓉里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够改善便秘。但是在食用的时候也要控制好食用量，由于椰蓉中的糖分比较高，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，甚至还会诱发糖尿病。此外，对椰汁过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若有不适，应及时就诊。
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贵州省第二人民医院
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