椰蓉具有补充营养、促进食欲、润肠通便等功效与作用。
1、补充营养
椰蓉含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进食欲
椰蓉中含有大量的糖分，适量食用可以促进唾液腺以及胃酸的分泌，从而达到促进食欲的作用。
3、润肠通便
椰蓉中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
除此之外，还有辅助利尿消肿等功效与作用。但椰蓉中含有大量的糖分，如果长期大量食用，可能会导致热量堆积，引起肥胖。建议日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食。
首都医科大学附属北京儿童医院
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