头发炸一般指的是油炸食品，吃油炸食品一般不会使头发变黑，患者可以通过吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含微量元素的食物、富含维生素的药物等方式来改善头发的质量。
1、富含维生素的食物
患者可以多吃富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以达到改善头发质量的目的。
2、富含蛋白质的食物
患者也可以多吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以促进毛发的生长。
3、富含微量元素的食物
患者也可以多吃富含微量元素的食物，比如黑芝麻、核桃、花生等，能够为身体补充所需要的微量元素，在一定程度上还可以达到改善头发质量的目的。
4、富含维生素的药物
患者还可以在医生的指导下服用维生素C片、维生素B2片、维生素B6片等药物进行治疗，能够促进毛发的生长，改善头发的质量。
5、其他方式
如果患者头发比较油腻，也可以使用控油的洗发水来洗头，同时避免熬夜，保持充足的睡眠，也有助于改善头发的质量。
如果患者通过上述方式，头发的颜色仍然没有发生明显的改变，建议及时到医院就诊，以免延误病情。
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