尿酸高可以适量食用豆芽，但应避免过量。
豆芽富含维生素和矿物质，适量摄入有助于维持身体健康。但豆芽中含有一定量的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平升高，加重病情。因此，尿酸高的人群在食用豆芽时应控制摄入量，避免过量。同时，建议定期监测尿酸水平，遵循医生的饮食建议，以控制病情。
豆芽富含维生素和矿物质，适量摄入有助于维持身体健康。但豆芽中含有一定量的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平升高，加重病情。因此，尿酸高的人群在食用豆芽时应控制摄入量，避免过量。同时，建议定期监测尿酸水平，遵循医生的饮食建议，以控制病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
