急性肠胃炎临床上一般是指急性胃肠炎。急性胃肠炎患者一般能吃瘦肉粥或者火腿肠粥，但是在吃的时候要注意适量，不可以暴饮暴食。
瘦肉粥通常是由瘦肉、大米等食材熬制而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，急性胃肠炎患者适当吃一些瘦肉粥能够补充身体所需的营养，可以增强身体的抵抗力，对疾病恢复有一定的帮助。而火腿肠粥是由猪肉、鸡肉等肉类熬制而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，急性胃肠炎患者适当吃一些火腿肠粥能够补充身体所需的营养，可以提高食欲，还能够促进消化，对身体有一定的好处。但是患者在吃的时候要注意适量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，导致患者的病情加重。
急性胃肠炎患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，也要避免吃辛辣、刺激性的食物，以免加重病情。
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