食盐炒芝麻一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善皮肤状态等功效，但要注意适量食用。
1、补充营养
食盐炒芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
食盐炒芝麻中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用食盐炒芝麻进行改善。
3、润肠通便
食盐炒芝麻中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，可以辅助预防便秘。
4、辅助预防心脑血管疾病
食盐炒芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助预防心脑血管疾病的功效。
5、辅助改善皮肤状态
食盐炒芝麻中含有丰富的维生素E、维生素B等营养成分，具有辅助改善皮肤状态的功效，可以辅助改善皮肤干燥、粗糙等症状。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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