白凉粉过夜了一般就不能吃了。
白凉粉是一种以白糖、大豆蛋白质、乳脂等为主要原料配制而成的一种食物，因为白凉粉是一种粉末状的食物，如果在常温下，可能会出现变质的情况，而且白凉粉中含有大量的碳水化合物，也比较容易滋生细菌，如果白凉粉过夜了，可能会导致细菌大量滋生，所以白凉粉过夜了一般就不能吃了。如果患者误食，过夜的白凉粉，可能会刺激到胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，如果患者出现了以上症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、多潘立酮片等药物来治疗，能够有效缓解症状。
另外，在日常生活中，患者一定要注意饮食卫生，避免吃过期以及变质的食物，以免对身体健康造成不利的影响，如果患者出现不适症状，建议及时到医院就医治疗。
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