39问医生

肉炒绿豆芽菜怎么炒才能好吃

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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肉炒绿豆芽菜需要先将其清洗干净,然后进行翻炒,最后放入调味料进行调味。一般来说,肉炒绿豆芽菜的口感比较好,而且还能够补充体内所需要的营养物质。

1、清洗干净

在清洗干净之后,绿豆芽需要用刷子反复刷洗,去除表面的脏东西。

2、翻炒

在清洗干净之后,绿豆芽需要放在热水中翻炒,炒熟之后可以放入调味料,比如酱油、食用醋等,能够去除绿豆芽的苦味,使菜品变得更加鲜美。

3、放入调味料

在清洗干净绿豆芽之后,还需要放入适量的食用油,并且加入适量的食用盐,进行调味,可以去除绿豆芽的腥味。

4、进行调味

在进行调味之后,需要将绿豆芽切成段,并且用刀切成薄片。

5、其他注意事项

在平时烹饪肉炒绿豆芽时,需要注意将食材完全炒熟,以免因食材不熟而引起食物中毒等情况。此外,由于肉类食物相对比较难消化,因此建议患者适量食用肉类食物,以免引起消化不良的情况。

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2023-09-23 浏览100
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