苏打粉和小苏打不是一个东西。苏打粉是一种食品添加剂，而小苏打是一种药物。
1、苏打粉
苏打粉是一种白色细粉，主要成分是碳酸氢钠，是一种食品添加剂，在日常生活中可以用于制作面食，起到增稠的作用，还可以用于冲泡饮用，能够中和胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的不适症状。如果胃酸分泌过多，患者可以在医生的指导下使用苏打粉进行治疗，从而达到调节酸碱平衡的目的。
2、小苏打
小苏打是一种白色细粉，主要成分是碳酸氢钠，是一种无机化合物，属于一种弱碱性物质，可以用于制作膨化剂、食品添加剂、药物等。如果患者存在胃酸分泌过多的情况，可以在医生的指导下使用小苏打冲泡饮用，中和胃酸，从而改善不适症状。
除此之外，日常生活中患者要注意合理饮食，避免大量摄入上述食物，以免加重胃肠负担，引起胃胀、胃痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
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